DOI: 10.24075/vrgmu.2018.056

ОРИГИНАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Определение территорий риска по уровню алиментарно-зависимых заболеваний с учетом региональных особенностей структуры питания населения

Н. Ю. Самодурова1, Н. П. Мамчик1, А. В. Истомин2, О. В. Клепиков3, Г. Г. Соколенко4
Информация об авторах

1 Воронежский государственный медицинский университет имени Н. Н. Бурденко, Воронеж

2 Федеральный научный центр гигиены имени Ф. Ф. Эрисмана, Мытищи

3 Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области, Воронеж

4 Воронежский государственный аграрный университет имени Петра I, Воронеж

Для корреспонденции: Истомин Александр Викторович
ул. Семашко, д. 2, г. Мытищи, 141014; ur.xednay@nimotsi-namsire

Статья получена: 25.06.2018 Статья принята к печати: 20.10.2018
|

Проблема роста уровня алиментарно-зависимых заболеваний в настоящее время имеет глобальные мировые масштабы. Целью исследования было изучение уровня потребления основных продуктов питания и оценка показателей алиментарно-зависимых заболеваний населения Воронежской области. Баланс потребления продуктов питания изучали по данным территориального управления Росстата по Воронежской области за два пятилетних периода (1995–1999 гг. и 2012–2016 гг.). Анализ алиментарно-зависимой заболеваемости выполняли по данным обращаемости населения за медицинской помощью с последующим ранжированием показателей на отдельных территориях на пять уровней. За два пятилетних периода произошли существенные изменения в характере питания: увеличилось потребление в расчете на одного жителя рыбопродуктов, свежих фруктов, мяса и мясных продуктов, овощей и бахчевых, яиц, растительного масла, молока и молочных продуктов. Вместе с тем наблюдается избыточное потребление сахара, хлебных продуктов, картофеля — от 1,42 до 2,04 раз, что свидетельствует о преобладании в рационе углеводной составляющей. По результатам оценки отмечается достоверное увеличение показателей заболеваемости ожирением до 4,5 раз, анемией, болезнями эндокринной системы (в 1,8–2 раза) и болезнями органов пищеварения (в 1,2 раза). Приоритеты в профилактике алиментарно-зависимой заболеваемости должны быть отданы территориям риска.

Ключевые слова: сбалансированность питания, алиментарно-зависимое заболевание, структура питания

КОММЕНТАРИИ (0)